Pierwszy na świecie piec z technologią Inclusive Technology™
serieX to jedyny piec o najniższym zużyciu energii, który sprawia, że doskonałe i zrównoważone pieczenie jest dostępne dla każdego użytkownika.
seriaX przenosi pieczenie na wyższy poziom.
Design to funkcja
Każdy wybór i każdy szczegół serieX uzasadnia kluczowy cel projektu, gwarantując wygodę w każdych warunkach i przez cały czas.
- Zaawansowany technologicznie uchwyt z antyseptycznym wykończeniem umożliwia pełne lub częściowe otwieranie podwójnych drzwi ze stali nierdzewnej i zapewnia zarówno dodatkową oszczędność energii, jak i redukcję emisji ciepła na operatora.
- Specjalne wykończenie Steel-X, zaawansowany technologicznie uchwyt, który umożliwia pełne lub częściowe otwarcie podwójnych drzwi oraz
- lustro wewnętrzne ze stali refleksyjnej sprawiają, że pieczone produkty są zawsze w centrum uwagi.
- Kultowa stylistyka podkreśla wyjątkowość serieX, sprawiając, że pasuje do każdego wnętrza.
- Konstrukcja gwarantuje wygodę w każdych warunkach i przez cały czas.
Idealny dla każdego rodzaju biznesu, czy to restauracji, pizzerii, piekarni, cukierni, bistro, hotelu, restauracji sieciowej, baru.
Zaprojektowany do idealnego pieczenia każdego produktu, wzmacnia jego smak, aromat i jakość.
Wyjątkowa redukcja zużycia energii o 45% sprawia, że serieX jest najbardziej zrównoważonym piecem do każdego miejsca i przeznaczenia.
Od najbardziej doświadczonych profesjonalistów po mniej wyszkolonych operatorów, każdy może osiągnąć doskonałe pieczenie z serieX.
Ewolucja w technologii
Piece Moretti Forni serieX są efektem połączenia 75 lat doświadczenia w dziedzinie pieczenia oraz zastosowania najbardziej innowacyjnych technologii.
Piec stale dostosowuje swoją moc do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca, aby zminimalizować zużycie energii niezbędnej do uzyskania idealnych rezultatów pieczenia.
Rezerwa dodatkowej mocy do skutecznego zarządzania szczytami w pracy oraz eliminowanie ryzyka utraty wydajności pieca z powodu większego obciążenia dla zagwarantowania zawsze doskonałej jakości pieczenia.
Dostosowuje równowagę mocy między przednią i tylną strefą pieca, podczas gdy piec kalibruje się między lewą i prawą strefą. Zapewniona jednorodność (równomierność) pieczenia bez konieczności obracania produktu.
Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządzania górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny.
Umożliwia dostosowanie optymalnej równowagi mocy między górną i dolną częścią pieca poprzez zwiększenie mocy o 20% w jednej lub obu strefach.
Piec automatycznie określa dokładną lokalizację produktu,
aktywując elementy grzewcze w odpowiednim obszarze.
Inteligentna funkcja przeznaczona do przerw w pracy: przełącz
piec ręcznie w tryb eco i uruchom go ponownie jednym kliknięciem utrzymując wartości zadane.
Pokład adaptacyjny jest wyposażony w specjalne czujniki
w każdej strefie, samoregulujące ciepło ponad 100 razy na
sekundę w zależności od ilości i rodzaju pieczonego produktu.
Czyszczenie pieca jest wyjątkowo proste! Uruchom program samoczyszczenia z wykorzystaniem pyrolizy, aby usunąć pozostałości po pieczeniu. Dzięki funkcji automatycznego czyszczenia oszczędzasz swój cenny czas oraz zapewniasz swoim klientom maksymalne bezpieczeństwo.
Urządzenia serieX posiadają do 4 niezależnych timerów odpowiedzialnych za monitorowanie czasu w 4 strefach pieczenia, ułatwiając tym samym pracę operatorowi pieca.
Czas gotowania jest automatycznie dostosowywany do
produktu i ilości zastosowanego ciepła. Proces pieczenia jest
zarządzany przez algorytm: po zakończeniu sygnał akustyczny
wskazuje właściwy moment na wyjęcie produktu z pieca.
Korzyści: pieczenie bez stresu. Operator może skupić się na
Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji
treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania
i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach.
Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji
*Opcjonalnie, do nabycia osobno
Umożliwia pobieranie aktualizacji oprogramowania w celu korzystania z jego najnowszej dostępnej wersji.
serieX wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie
powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy serieX autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić
sobie nawet z dużymi obciążeniami.
Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy.
Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie.
Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy
zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu
i bezpieczeństwa w środowisku pracy.
W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświetlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej.
