serieP – niezawodny i wydajny przemysłowy piec pokładowy

Stabilny, funkcjonalny, wytrzymały – istota pieczenia

Wszechstronność

 

serieP to wielofunkcyjne, solidne i wydajne piece elektryczne i gazowe. Idealne narzędzie do bezpośredniego i pośredniego pieczenia pizzy, chleba i ciasta, dzięki wymiennym płytom wykonanym z cegły ogniotrwałej lub tłoczonej stali nierdzewnej oraz możliwością zainstalowania opcjonalnego nawilżacza.

Funkcjonalność

 

Kluczowym słowem jest łatwość obsługi dzięki przyjaznemu dla użytkownika panelowi sterowania! Piece z linii serieP są wyposażone w odpowiednio wyważone drzwi, ergonomiczne uchwyty ze szczotkowanej stali nierdzewnej oraz podwójne oświetlenie ułatwiające obserwowanie produktów podczas pieczenia dla większej oszczędności energii i usprawnienia pracy.

Niezawodność

 

Urządzenia z linii serieP są wynikiem wyborów technicznych i konstrukcyjnych mających na celu osiągnięcie największej niezawodności. Wiedza specjalistyczna oraz procedury kontrolne zapewniają użytkownikom najwyższą trwałość.

 

Gwarancja perfekcyjnych wypieków!

Rozwiązanie odpowiednie dla każdego rodzaju biznesu

Amalfi

Amalfi

Amalfi to profesjonalny piec modułowy, przeznaczony do bezpośredniego pieczenia o wyjątkowej stabilności temperaturowej; komora do pieczenia jest całkowicie wyłożona cegłą ogniotrwałą, co czyni z tego pieca idealne narzędzie do pieczenia tradycyjnej pizzy.

 

Cechą wyróżniającą Amalfi są elementy grzewcze wewnątrz cegły ogniotrwałej umożliwiające lepszą cyrkulację termiczną nawet przy częstym otwieraniu drzwi.

Piece elektryczne

Piece elektryczne

Modele P60E, P80E, P120E to wielofunkcyjne piece komorowe, dostępne w różnych rozmiarach oraz różnych wydajnościach: idealne do pieczenia pizzy al taglio, pizzy na kwałaki oraz pizza alla pala, tradycyjnych ciast, niewielkich rozmiarów pieczywa i produktów przygotowywanych z zaczynu, o długim czasie wyrastania.

 

P120E posiada szerszą komorę pieczenia i jest dostępny w 3 różnych wymiarach, aby sprostać wszelkim wymaganiom instalacyjnym.

Piece gazowe

Piece gazowe

P110G i P150G to piece gazowe, które charakteryzują się wyjątkową wydajnością pieczenia i bardziej efektywną produkcją dzięki nawet trzem korom pieczenia.

 

Modele gazowe serieP wyposażone są w specjalne palniki rurowe umieszczone pod dwuwarstwową ognioodporną powierzchnią, która rozprowadza ciepło z palnika dzięki szczelinie powietrznej, zapewniając idealną równomierność pieczenia przy niskim zużyciu energii.

Zaawansowana technologia gwarancją doskonałych wypieków

Piec Neapolis 510°C, najmocniejszy piec elektryczny na świecie. Zaprojektowany przez firmę Moretti Forni specjalnie do pieczenia prawdziwej, neapolitanskiej pizzy w mniej niż jedną minutę.

Technologia Dual-Power™

Oddzielne i niezależne zarządzanie mocą w górnej i dolnej pieca dla idealnej kalibracja ciepła podczas pieczenia produktów przygotowywanych z zaczynu.

Technologia Eco-Standby™

Inteligentna funkcja ograniczająca zużycie energii podczas przerw w pracy: wystarczy jedno naciśnięcie przycisku, aby piec natychmiast powrócił do normalnego trybu pracy.

Nawilżacz/bojler

Wilgotna para rozprowadzana jest wewnątrz komory pieczenia, otaczając produkt i ułatwiając jego właściwy wypiek. Akcesorium niezbędne dla doświadczonych piekarzy! 


*Opcjonalnie, niedostępne dla modeli gazowych P110G i P150G 

Programowalny timer

Funkcja ta automatycznie uruchamia piec w zaprogramowanym przez użytkownika czasie dla poprawy codziennej organizacji i tempa pracy.