Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do sushi, wspiera wysiłki swoich klientów i zwiększa świadomość na temat japońskiej kultury kulinarnej na całym świecie.

Firma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi.
Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków.
Suzumo to japońska jakość zapewniająca pyszne rezultaty z poszanowaniem tradycyjnej kultury przygotowywania sushi.

 

Prezentujemy nowość, która zrewolucjonizuje rynek sushi w Polsce!

Urządzenia do sushi SUZUMO niezwykle szybko, precyzyjnie, a co najważniejsze – zapewniając powtarzalność rezultatów wykorzystasz do:

  • mieszania ugotowanego ryżu
  • porcjowania – Nigiri
  • przygotowywania warstwy ryżu
  • rolowania uramaki
  • rolowania w kwadrat
  • cięcia rolki

Odpowiednio przygotowany i wymieszany ryż jest podstawą doskonałego sushi. Ta delikatna czynność może zostać w pełni zautomatyzowana i niezwykle prosta dzięki naszemu urządzeniu, które gwarantuje uzyskanie doskonałych i powtarzalnych efektów.
Kompaktowe urządzenie do mieszania ryżu pozwala na przygotowanie tradycyjnewgo ryżu do sushi (Shari), mieszanie ryżu z dodatkami oraz spulchnianie.

 

Urządzenie do produkcji dużych ilości porcji Nigiri w krótkim czasie. Dzięki unikalnemu procesowi formowania, który nie uszkadza ziaren ryżu sushi, formuje kulki ryżowe Nigiri o odpowiedniej konsystencji.
Najszybszy na rynku. Poradzi sobie nawet z dużymi ilościami ryżu sushi – może wyprodukować do 4800 pysznych i puszystych kulek ryżowych (do 20 g) na godzinę. Duża pojemność zasobnika oraz łatwość obsługi zwiększają komfort pracy, co sprawia, że urządzenie jest liderem w branży.

 

Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu. Automatycznie dozuje odpowiednią warstwę ryżu, która jest gotowa do dalszego wykorzystania. Rozprowadza ryż bez uszkadzania ziaren z zachowaniem powtarzalnej jakości.

 

 

Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.

 

Urządzenie do wytwarzania arkusza ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi o przekroju kwadratowym.
Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.

 

Urządzenie do cięcia rolek sushi na 8 kawałków. Zapewnia profesjonalną, najwyższą jakość cięcia. Zwiększona pojemność i ulepszone funkcje bezpieczeństwa. Łatwy w konfiguracji i czyszczeniu; łatwe do wymiany ostrze tnące. Przednia pokrywa wyposażona w czujnik bezpieczeństwa.
Tnie rolki o średnicy do 60 mm.

 

Automatyczny elektryczny piec do ryżu z systemem kontroli poziomu gotowania. Umożliwia przygotowanie białego ryżu i podobnych potraw na bazie ryżu. Pojemnik na ryż umieszczony jest w szufladzie, która wysuwa się z wnętrza pieca w celu ułatwienia dostępu.

Dostępny jest również model wyposażony w timer, który umożliwia wcześniejsze planowanie czasu gotowania.

Kompaktowy rozmiar pasuje do małych przestrzeni. Płukanie ryżu usuwa zanieczyszczenia i skrobię w celu stworzenia idealnych warunków do gotowania. Ulepszone łopatki myjące poprawiły jakość mycia przy jednoczesnym zmniejszeniu zużycia ilości wody (5% redukcji).
Najbardziej ekonomiczne urządzenie do płukania ryżu w swojej klasie.

W ofercie akcesoriów posiadamy:

  • izolowane pojemniki do przechowywania ryżu
    do sushi Suzumo o pojemnościach 10 i 15 kg. Utrzymują odpowiednią temperaturę ryżu zachowując jego naturalny smak i aromat.
  • tacki do przechowywania kulek ryżu Suzumo
  • papier do przechowywania ugotowanego ryżu Suzumo
  • preparat do smarowania – bezwonny i nietoksyczny spray wykonany ze sterylnego oleju roślinnego, stosowany do zapobiegania przywieraniu ugotowanego ryżu do ostrzy i innych elementów urządzeń mających bezpośredni kontakt z ryżem.

Urządzenia do przygotowania ryżu

W swojej ofercie firma Prismafood posiada wiele innowacyjnych urządzeń przeznaczonych do przygotowywania ryżu według tradycyjnych japońskich receptur.
Łącząc precyzję i zamiłowanie do tradycyjnych japońskich potraw, stworzyliśmy sprzęt, który z pewnością spełni oczekiwania klientów – również te dotyczące łatwej obsługi.
Urządzenia do przygotowywania ryżu marki Prismafood charakteryzuje wysoka jakość i wszechstronność niezbędna do zaistnienia na szybko rozwijającym się rynku kuchni azjatyckiej.

Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej.
Piec do gotowania ryżu Okami zapewnia przygotowanie ryżu w sposób znany z tradycyjnych, japońskich receptur. Odbywa się w nim zarówno gotowanie wstępne, jak i właściwe, co optymalizuje cały proces przygotowania sushi. Urządzenie jest proste w eksploatacji – misa na ryż umieszczona została na prowadnicach, dzięki czemu proces wsypywania i wyjmowania ryżu został znacznie przyśpieszony. Urządzenie posiada również cyfrowy, graficzny panel sterowania. Okami to idealny produkt dla wszystkich sushi chefów.

Przednia część urządzenia ze stali nierdzewnej, konstrukcja ze stali lakierowanej
Urządzenie Kuma stosowane jest do mieszania ryżu i studzenia go do idealnej temperatury. Kuma to niezastąpiona pomoc w przygotowaniu sushi. Wraz z urządzeniem do gotowania ryżu Okami, Kuma to rozwiązanie idealne dla szefów kuchni pragnących osiągnąć najlepsze rezultaty swojej pracy – urządzenia te dają możliwość przygotowywania potraw tradycyjnej japońskiej kuchni przy zastosowaniu nowoczesnych, zautomatyzowanych procesów.

 

Obudowa i misa ze stali nierdzewnej.
Automatyczne urządzenie do mycia ZO gwarantuje perfekcyjne przygotowanie ryżu i doskonałą pracę przez wiele lat. ZO to wyjątkowo wydajne urządzenie mimo niewielkich rozmiarów: może płukać do 6 kg na raz. Na przykład, mycie 5 kg ryżu zajmuje zaledwie 5 minut, co znacznie zwiększa produktywność. Urządzenie do mycia ryżu ma konstrukcję modułową.