Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do sushi, wspiera wysiłki swoich klientów i zwiększa świadomość na temat japońskiej kultury kulinarnej na całym świecie.

Firma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi.
Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków.
Suzumo to japońska jakość zapewniająca pyszne rezultaty z poszanowaniem tradycyjnej kultury przygotowywania sushi.

 

Prezentujemy nowość, która zrewolucjonizuje rynek sushi w Polsce!

Urządzenia do sushi SUZUMO niezwykle szybko, precyzyjnie, a co najważniejsze – zapewniając powtarzalność rezultatów wykorzystasz do:

  • mieszania ugotowanego ryżu
  • porcjowania – Nigiri
  • przygotowywania warstwy ryżu
  • rolowania uramaki
  • rolowania w kwadrat
  • cięcia rolki

Mieszanie ugotowanego ryżu

Odpowiednio przygotowany i wymieszany ryż jest podstawą doskonałego sushi. Ta delikatna czynność może zostać w pełni zautomatyzowana i niezwykle prosta dzięki naszemu urządzeniu, które gwarantuje uzyskanie doskonałych i powtarzalnych efektów.
Kompaktowe urządzenie do mieszania ryżu pozwala na przygotowanie tradycyjnewgo ryżu do sushi (Shari), mieszanie ryżu z dodatkami oraz spulchnianie.

 

Porcjowanie – Nigiri

Urządzenie do produkcji dużych ilości porcji Nigiri
w krótkim czasie. Dzięki unikalnemu procesowi
formowania, który nie uszkadza ziaren ryżu sushi, formuje kulki ryżowe Nigiri o odpowiedniej
konsystencji.
Najszybszy na rynku. Poradzi sobie nawet z dużymi ilościami ryżu sushi – może wyprodukować do 4800 pysznych i puszystych kulek ryżowych (do 20 g) na godzinę. Duża pojemność zasobnika oraz łatwość obsługi zwiększają komfort pracy, co sprawia, że urządzenie jest liderem w branży.

 

Przygotowywanie warstwy ryżu

Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu. Automatycznie dozuje odpowiednią warstwę ryżu, która jest gotowa do dalszego wykorzystania. Rozprowadza ryż bez uszkadzania ziaren z zachowaniem powtarzalnej jakości.

 

 

Rolowanie uramaki

Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.

 

Rolowanie w kwadrat

Urządzenie do wytwarzania arkusza ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi o przekroju kwadratowym.
Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.

 

Cięcie rolki

Urządzenie do cięcia rolek sushi na 8 kawałków. Zapewnia profesjonalną, najwyższą jakość cięcia. Zwiększona pojemność i ulepszone funkcje bezpieczeństwa. Łatwy w konfiguracji i czyszczeniu; łatwe do wymiany ostrze tnące. Przednia pokrywa wyposażona w czujnik bezpieczeństwa.
Tnie rolki o średnicy do 60 mm.