Suzumo jako innowator, który już w roku 1981 stworzył pierwszego na świecie robota do sushi, wspiera wysiłki swoich klientów i zwiększa świadomość na temat japońskiej kultury kulinarnej na całym świecie.
Firma Suzumo zrewolucjonizowała sposób myślenia o sushi.
Sushi, które jest zdrowe, smaczne, miłe dla oka i niezwykle popularne, teraz może stać się częścią Twojego biznesu. Bez konieczności intensywnego szkolenia ani zatrudniania wyspecjalizowanych kucharzy możesz zapewnić swoim gościom powtarzalną jakość i różnorodność smaków.
Suzumo to japońska jakość zapewniająca pyszne rezultaty z poszanowaniem tradycyjnej kultury przygotowywania sushi.
Prezentujemy nowość, która zrewolucjonizuje rynek sushi w Polsce!
Urządzenia do sushi SUZUMO niezwykle szybko, precyzyjnie, a co najważniejsze – zapewniając powtarzalność rezultatów wykorzystasz do:
- mieszania ugotowanego ryżu
- porcjowania – Nigiri
- przygotowywania warstwy ryżu
- rolowania uramaki
- rolowania w kwadrat
- cięcia rolki
Mieszanie ugotowanego ryżu
Odpowiednio przygotowany i wymieszany ryż jest podstawą doskonałego sushi. Ta delikatna czynność może zostać w pełni zautomatyzowana i niezwykle prosta dzięki naszemu urządzeniu, które gwarantuje uzyskanie doskonałych i powtarzalnych efektów.
Kompaktowe urządzenie do mieszania ryżu pozwala na przygotowanie tradycyjnewgo ryżu do sushi (Shari), mieszanie ryżu z dodatkami oraz spulchnianie.
Porcjowanie – Nigiri
Urządzenie do produkcji dużych ilości porcji Nigiri
w krótkim czasie. Dzięki unikalnemu procesowi
formowania, który nie uszkadza ziaren ryżu sushi, formuje kulki ryżowe Nigiri o odpowiedniej
konsystencji.
Najszybszy na rynku. Poradzi sobie nawet z dużymi ilościami ryżu sushi – może wyprodukować do 4800 pysznych i puszystych kulek ryżowych (do 20 g) na godzinę. Duża pojemność zasobnika oraz łatwość obsługi zwiększają komfort pracy, co sprawia, że urządzenie jest liderem w branży.
Przygotowywanie warstwy ryżu
Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu. Automatycznie dozuje odpowiednią warstwę ryżu, która jest gotowa do dalszego wykorzystania. Rozprowadza ryż bez uszkadzania ziaren z zachowaniem powtarzalnej jakości.
Rolowanie uramaki
Urządzenie do wytwarzania arkuszy ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi. Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.
Rolowanie w kwadrat
Urządzenie do wytwarzania arkusza ryżu i skręcania różnych rodzajów rolek sushi o przekroju kwadratowym.
Łatwa obsługa i zwiększenie komfortu pracy sprawiają, że urządzenie jest bezkonkurencyjne na rynku.
Cięcie rolki
Urządzenie do cięcia rolek sushi na 8 kawałków. Zapewnia profesjonalną, najwyższą jakość cięcia. Zwiększona pojemność i ulepszone funkcje bezpieczeństwa. Łatwy w konfiguracji i czyszczeniu; łatwe do wymiany ostrze tnące. Przednia pokrywa wyposażona w czujnik bezpieczeństwa.
Tnie rolki o średnicy do 60 mm.