Weź udział w profesjonalnym szkoleniu BASE i naucz się zawodu pizzaiolo!

MorettiLAB współpracuje z najlepszymi włoskimi i europejskimi profesjonalistami z sektora pizzerii, cukiernictwa i piekarni, oferując szkolenia, które pogłębiają i odkrywają świat wypieków. Doświadczenie naszych trenerów to nieocenione bogactwo Akademii Pieczenia.

Poznaj szczegóły >>>

Sztuka tworzenia sushi może być wyzwaniem, ale jednocześnie świetnym pomysłem na biznes, trzeba tylko wiedzieć od czego zacząć.

Sushi MasterClass to bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z rynkiem sushi.

Naszym celem jest przybliżenie biznesu sushi wszystkim tym, którzy są zainteresowani rozwojem oraz tworzeniem kreatywnej oferty kulinarnej dla swoich klientów.

Poznaj szczegóły >>>

To organizowane cyklicznie, bezpłatne warsztaty skierowane do profesjonalistów związanych z segmentem rynku pizzerii.

To idea mająca na celu przekazanie profesjonalnej wiedzy dotyczącej biznesu pizzeryjnego, którego podstawą jest najwyższej jakości produkt – pizza – zgodny z zasadami włoskich mistrzów, od wieków doskonalących warsztat i procedurę przygotowywania doskonałego ciasta.

Poznaj szczegóły >>>

Wydarzenie dla fanów żywego ognia i sezonowanych steków. W nadchodzącej edycji podgrzejemy atmosferę do maksimum za sprawą nowego, potężnego grilla FLAMBER oraz szaf do profesjonalnego sezonowania mięsa.

Nasi eksperci nauczą Cię jak prawidłowo
przyrządzić steka. Dowiesz się czym jest czapa i jak wykorzystać ubytek z wysezonowanego mięsa.
Przedstawimy pomysł na urozmaicenie
wyglądu Twojej restauracji: szafy do sezonowania
mięsa/piece grillowe Grafen.
Food cost – dlaczego to się opłaca?

Poznaj szczegóły >>>