Uniwersalny piec do regeneracji i wykończenia produktów
Core to zaawansowany piec przeznaczony do odpieku i odgrzewania produktów w lokalach gastronomicznych. Dzięki innowacyjnej technologii, urządzenie znacząco usprawnia proces przygotowania dań, skracając czas pracy i zapewniając najwyższą jakość serwowanych produktów.
Core jest idealnym rozwiązaniem dla klientów, którzy opierają swoją działalność na gotowych półproduktach i pragną minimalizować zapotrzebowanie na wykwalifikowany
personel. Kompaktowe wymiary pieca umożliwiają instalację w niemal każdym miejscu, czyniąc go niezwykle praktycznym rozwiązaniem zarówno dla dużych restauracji, jak i mniejszych punktów gastronomicznych.
Core to urządzenie, które łączy zaawansowaną technologię z łatwością użytkowania, oferując
przewagę konkurencyjną w dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej.
Kluczowe zalety Core:
- Technologia hybrydowa: Połączenie pieca statycznego z kamieniem szamotowym i konwekcji
(wymuszonego obiegu powietrza). - Efektywność: Skrócenie czasu dopiekania dzięki równomiernemu rozkładowi ciepła.
- Najwyższa jakość: Optymalna tekstura i smak finalnych produktów.
- Elastyczność: Możliwość instalacji w różnych lokalizacjach dzięki kompaktowym rozmiarom.
Personalizuje cykl pieczenia według produktu. Dzięki ciągłemu
pomiarowi temperatury, stale dostosowuje zużywaną energię do rzeczywistych potrzeb w oparciu o ilość produktu w komorze pieca. W ten sposób piec zużywa minimalną energię niezbędną do uzyskania idealnego pieczenia.
Korzyści: skuteczność i wydajność bez ponoszenia strat.
Możliwe jest aktywowanie PowerBooster™, aby zarządzać
wyjątkowym obciążeniem pracą nawet w ręcznym trybie
pieczenia. Dodatkowa rezerwa mocy do zarządzania podczas szczytów.
Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych
obciążeniach.
Ręczny tryb pieczenia do oddzielnego i niezależnego zarządzania górną i dolną mocą i temperaturą w komorze pieca. Doskonała kalibracja i bilans cieplny.
Korzyści: jednorodność pieczenia, doskonała kalibracja
i równowaga cieplna.
Inteligentna technologia zarządzania przerwami w pracy:
podczas pieczenia pizzy w trybie automatycznym piec wykrywa przerwy w pracy niezależnie dla każdej strefy pieczenia, aktywując autonomicznie Auto EcoStandby™. Piec natychmiast wraca do działania po prostym kliknięciu w timer.
Korzyści: Oszczędność energii przy tej samej wydajności
pieczenia. Doskonałe rezultaty od początku serwisu i po przerwach w pracy.
Funkcja czyszczenia za pomocą pyrolizy do zaprogramowania na koniec dnia, aby usunąć wszelkie pozostałości bez stosowania detergentów.
Korzyści: oszczędność czasu i maksymalne bezpieczeństwo dla
klientów.
Kontrola online parametrów pieczenia, wdrażanie aktualizacji treści i oprogramowania, ustawianie timerów włączania i kontrola zużycia energii, nawet w wielu lokalizacjach. Zarządzanie zdalne. Szczególnie wskazany dla sieci restauracji.
Korzyści: Łatwość zarządzania i standaryzacja procedur.
Umożliwia pobranie aktualizacji oprogramowania i upewnienia się, że piec korzysta z najnowszej dostępnej wersji.
Korzyści: zawsze aktualne oprogramowanie.
Wykrywa obciążenie produktem w każdej strefie powierzchni pieczenia. W przypadku szczytów pracy autonomicznie aktywuje Auto PowerBooster™, dodatkową rezerwę mocy, aby poradzić sobie nawet z dużymi obciążeniami.
Korzyści: doskonałe pieczenie nawet przy wyjątkowych
obciążeniach.
Algorytm automatycznie ustawia timer startowy, na podstawie ustawionego czasu rozpoczęcia pracy. Możesz ustawić dwa czasy włączania i wyłączania dziennie.
Korzyści: Łatwiejsza praca, oszczędność czasu i pracy. Doskonałe wypieki od pierwszej partii.
Ciepło pozostaje wewnątrz komory pieczenia, podczas gdy zewnętrzne powierzchnie pozostają chłodne dla komfortu i bezpieczeństwa w środowisku pracy.
Korzyści: lepsza żywotność, największe bezpieczeństwo dla operatora i oszczędność energii.
W przypadku awarii system wyświetla ostrzeżenie na wyświetlaczu i jednocześnie wysyła komunikat do Serwisu Pomocy Technicznej.
Korzyści: Rozwiązywanie problemów w czasie rzeczywistym.j.
