Zapraszamy do udziału w tegorocznych targach SMAKKi, gdzie każdego dnia na stoisku GRAFEN, HENDIFINE DINE odbywać się będą pokazy kulinarne i barmańskie, a także prezentacja nowoczesnych urządzeń, akcesoriów barmańskich, porcelany i najnowszych #toolsforchefs.

 

Zapraszamy również na spotkania z wyjątkowymi szefami kuchni oraz projektantami technologii gastronomicznych, którzy doradzą m.in. jak z sukcesem rozwijać lub rozpocząć przygodę z gastronomią.

 

UDZIAŁ W WYDARZENIU JEST BEZPŁATNY

 

Zapisz się już dziś!

Jeśli jesteś restauratorem, hotelarzem, szefem kuchni lub prowadzisz biznes związany z branżą HoReCa – to nie może Cię tu zabraknąć!

SMAKKi Gastrotargi to wydarzenie, które łączy smak, innowacje, inspiracje i biznes w jednym miejscu.

  • Międzynarodowi Wystawcy
  • Mistrzostwa Polski Kuchni Tajskiej
  • Konkurs Kuchni Wege Złoty Karczoch
  • Konkurs dla Burgerowni Kraft Heinz
  • Festiwal Kawowych SMAKKów
  • SMAKKi Invest Day

 

 

Zapraszamy serdecznie na stoisko Grafen, na którym  każdego dnia odbywać się będą wyjątkowe wydarzenia, a gospodarzem strefy kulinarnej będzie ambasador marki Grafen – Przemysław Klima

  • SUSHI

Do niezwykłego świata sushi, gdzie nowoczesność spotyka się z tradycją zaprasza Paweł Trzaskowski – trzy dni pokazów sushi MasterClass, to wyjątkowa okazja aby na własne oczy przekonać się, jak aktywnie rozwijać biznes sushi oraz przy pomocy maszyn wspierać szefa kuchni w jego codziennej pracy pozostawiając przestrzeń na rozwój jego kreatywności.

  • PIZZA

Wyjątkowe, polsko-włoskie trio – pełne pasji i zamiłowania do tradycji i wyśmienitych włoskich produktów, zaprosi w podróż po półwyspie apenińskim. Trzech uznanych szefów, specjalistów od pizzy, chleba i mąki: Andrzej Pietrzyk, Gabriele Baldi oraz Pasquale Moro zaprezentują doskonałą pizzę i aromatyczny chleb w znanych i mniej znanych odsłonach. Pokazy na stoisku Grafen to również wyjątkowa okazja do poznania wszystkich zaawansowanych funkcji pieców i urządzeń do pizzy Moretti Forni, które pomagają szefom kuchni zarządzać procesem wypieku, a restauratorom prowadzenie biznesu.

  • Strefa dla inwestora

Dobrze przygotowany projekt zaplecza gastronomicznego stoi u źródeł sukcesu lokalu. Doradcy i projektanci Grafen poprowadzą Klienta przez każdy etap inwestycji przyczyniając się, w jak największym stopniu, do odniesienia przez Niego sukcesu. Zapraszamy do spotkania z naszymi doświadczonymi specjalistami, którzy odpowiedzą na wszystkie pytania i wątpliwości związane z realizacją  inwestycji – od wizji do realizacji.

Partnerem oraz dostawcą produktów do wypieku autentycznej włoskiej pizzy jest firma North Coast oferująca m.in. mąkę Molino Casillo, włoskie wędliny oraz inne specjalności z oferty Menù s.r.l. – wiodącego, włoskiego producenta specjałów spożywczych dla branży gastronomicznej, m.in. przypraw, sosów i past, warzyw i grzybów.

Podczas targów North Coast będzie oferować nie tylko wysokiej jakości produkty spożywcze, ale również zapewni możliwość degustacji unikalnego włoskiego piwa rzemieślniczego od Baladin. Piwo kraftowe z browaru Baladin będzie doskonałym dopełnieniem doświadczenia kulinarnego.

Fine Dine zaprasza na niezwykły pokaz “Botanic Bar” w wykonaniu Maxa Warno – Managera Projektu Bar Fine Dine.

  • “Botanic Bar”

Zapraszamy do fascynującego świata wysokodochodowego globalnego trendu – barów botanicznych. Podczas prezentacji zwiedzający zdobędą niezbędną wiedzę dotyczącą sprzętu niezbędnego w tego typu miejscach oraz odkryją czynniki wpływające na efektywność i szybkość pracy barmanów. Jednym z kluczowych punktów pokazu jest omówienie, jak przygotować atrakcyjne menu, skupiające się na naturalnych koktajlach, smoothies, naturalnych lemoniadach i herbatach mrożonych oraz ekologicznych napojach typu spritzers i eco radlers. Uczestnicy dowiedzą się, dlaczego bary botaniczne zdobywają serca klientów, zrozumieją, jakie są oczekiwania gości, wobec tego typu miejsc oraz jakie korzyści przynoszą ekologiczne podejścia do przygotowywania napojów.

 

 

Dołącz do naszego newslettera