Lainox sunt cuptoare profesionale pentru bucătari adevarați
Ne gândim la nevoile bucătarilor – simplificam munca, îmbunătățind calitatea. Soluțiile Lainox facilitează gestionarea unui restaurant și o face mai eficientă și mai profitabilă. Dumneavoastră decideți dacă doriți să folosiți “gătire și servire”, “gătire și menținere la cald” sau “gătire și răcire” – tehnologia Lainox va sprijini fiecare decizie și fiecare alegere.
Le-am selectat pe cele mai bune pentru dumneavoastra
Naboo Boosted
amplificat tehnologie inalta
Cuptoare compacte Naboo
Aroma Naboo
Cuptoare pentru cofetărie și panificație
Generatorul de abur puternic permite o viteză de gătire incredibilă. În doar 7 minute, o încărcătură completă de broccoli este gata. Modelul îmbunătățit Naboo 101 va pregăti 24 de pui la rotisor în doar 30 de minute.
- Broccoli în 7 minute
- 24 de pui în 30 de minute
Naboo Boosted vine cu o caracteristică exclusivă, și anume Monitorul de energie. Acesta vă permite să monitorizați și să partajați în mod transparent consumul de energie, gaz, apă și detergenți, chiar și pe o perioadă de 1 an. VCS – Sistemul de curățare cu vapori este un sistem de spălare automată care garantează un consum cu 30% mai mic, ceea ce duce la economii semnificative datorită sistemului inovator de spălare cu vapori.
* în comparație cu modelul anterior
- Monitorizarea consumului de energie
- noul sistem de spălare
Naboo Boosted dispune de Trainer Naboo încorporat, un adevărat asistent virtual care vă oferă sfaturi în timpul procesului de gătire, sugerează cele mai potrivite programe de spălare și chiar vă avertizează atunci când este necesară întreținerea. Sistemul energetic inteligent (IES) controlează consumul de energie în functie de cantitatea de alimente gătite, menținând întotdeauna o temperatură precisă și stabilă. Sistemul AUTOCLIMA, exclusiv Naboo Boosted, gestionează condițiile ideale de gătire în camera de gătit, garantând în permanență o calitate optimă a procesului de gătire.
- Naboo coach
- Autoclima
- Intelligent Energy System
Cooperarea cu noua linie de cuptoare a dus la tehnologia Long Life Components (LLC)*. O atenție deosebită a fost acordată, de asemenea, în faza de proiectare, ușurinței instalării și întreținerii.
Programul Easy Maintenance Access (EMA) ajută la prevenirea reparațiilor inutile.
* în conformitate cu regulile interne de calitate ale Lainox
- Componentă de lungă durată (LLC)*
- întreținere ușoară
- asamblare usoara
Necesitatea de a avea zone bine delimitate în bucătărie pentru a îndeplini cerințele HACCP necesită unități compacte cu capacitate maximă. Datorită miniaturizării componentelor armate, Sapiens ocupă cu până la 15%* mai puțin spațiu, ceea ce permite o mai bună organizare a spațiului din bucătărie.
* modelul Naboo boosted 062
- cu până la 15% mai mic
- mai compact
Datorită conexiunii WiFi standard, Naboo Boosted aparține dispozitivelor Industry 4.0. Drept urmare, obțineți acces la Lainox Nabook Cloud, asistentul dumneavoastră virtual care vă va ajuta să vă organizați și să vă gestionați bucătăria.
„Cu SISTEMUL MULTIDISPLAY LAINOX, puteți sincroniza și configura cu ușurință toate cuptoarele și toate rețetele Naboo pentru a se potrivi nevoilor tale. În plus, puteți monitoriza în mod constant procesele în Naboo amplificat datorită serviciului de management REMOTE SERVICE.”
- NABOOK
- Sincronizare LMS
- display-ul meu
Flexibilitatea în bucătărie este acum mai importantă ca niciodată. Datorită funcției MULTILEVEL PLUS, cu care este echipat Naboo Boost, îți poți face bucătăria „super flexibilă”. De asemenea, puteți configura Command Display la fel ca un smartphone, puteți modifica și personaliza rețetele Lainox ICS sau creați altele noi după bunul plac.
- Multilevel Plus
- Afișaj ușor de configurat
- Rețete adaptate nevoilor tale
Cuptorul reușește o temperatură de preîncălzire care ajunge la 320 °C, asigurând astfel o gătire rapidă și perfectă chiar și la sarcina maximă. Mai multa putere nu înseamnă mai mult consum, datorită noilor sisteme de livrare a energiei, Naboo Boosted permite economii cu până la 16% mai puține decât în modelele anterioare.
- Funcție exclusivă!
- Cu până la 20% mai multă putere
O caracteristică absolut unică care diferențiază Naboo de alte cuptoare profesionale este utilizarea Cloud.
Datorita conectivității Wi-Fi, puteți avea acces la Nabook, ajutorul dvs. de bucătărie virtual, și la nenumarate alte servicii (mai multe informații la nabook.cloud).
- conectat
„Interfața grafică a fost complet reproiectată. Compact Naboo este ca un ecran mare pe un smartphone sau tabletă și menține aceeași logică de navigare: derulare prin meniuri, tragerea de pictograme, deschiderea fișierelor, crearea de noi pagini, crearea de foldere cu conținut nou, căutare în cloud și potrivirea conținutului în dispozitiv.
Toate acestea cu libertate maximă, creativitate și funcționalitate.”
- funcţional
- inteligent
- creativ
Ocupă doar 51 cm, dar este o formă concentrată de tehnologie avansată, ideală pentru a crea preparate culinare rafinate. Bucătăriile mici sau birourile cu spațiu limitat pentru catering, care este dinamic, rapid, cu o gamă în continuă extindere de propuneri inovatoare, vor găsi cel mai bun răspuns la nevoile lor printre diversele modele ale familiei de produse Compact Naboo.
- mic
Ecran tactil color de 7 inch, cu cristale lichide (LCD), de înaltă definiție (HD), cu funcție selectabilă „Ecran tactil”. Afișajul poate fi configurat în funcție de nevoile utilizatorului.
- ecran de înaltă calitate
Un loc practic și sigur pentru un recipient pentru detergent dotat cu sistem de închidere cu ușă derulantă.
- compartiment practic
Conector universal pentru: sondă cu miez multipunct, sondă multiparametrică sau cu ac pentru coacere în vid, duș manual extensibil și retractabil automat și conector USB – toate într-un singur loc, practic organizat.
- spațiu dedicat
Cuptoarele mixte Aroma Naboo pentru cofetărie și panificație pastrează toate caracteristicile și tehnologiile utilizate în cuptoarele standard Naboo. În plus, linia Aroma ia în considerare nevoile și cerințele specifice ale brutarilor și cofetarilor.
- Mai mult, au fost luate în considerare nevoile si cerintele specifice ale brutarilor si cofetarilor.
Un sistem special conceput de circulare a aerului în camera de coacere asigură coacerea perfectă a pâinii și a prăjiturilor. Software-ul pentru coacere și cofetărie conține sute de rețete disponibile în cloud-ul Lainox. Ghidaje pentru tăvi de panificație și cofetărie cu distanțe mai mari pentru cea mai bună coacere a prăjiturii.
- inteligent
- eficient
Sapiens – tradiția într-o nouă infățișare
Daca nu doriți să renunțați la modul tradițional de gătire a alimentelor, dar doriți precizia, eficiența și flexibilitatea pe care le garantează tehnologia de astăzi, atunci Sapiens boosted este pentru dumneavoastră.
Tot ce aveți nevoie
Sapiens oferă un control complet asupra tuturor proceselor de gătire, asigurând o gătire mai bună si constantă. Pe lângă numeroasele caracteristici și funcții ale Sapiens, acesta demonstrează grija cu care a fost conceput și atenția acordată utilizatorului.
95 de programe automate
Sapiens are 95 de rețete automate stocate și poate conține până la 99 de procese de coacere care pot fi programate și salvate de către utilizator prin setarea unui nume și a unei pictograme, fiecare dintre acestea având posibilitatea de a avea până la 9 cicluri de secvențe automate.
Sapiens Boosted
de înaltă tehnologie
Cuptoare compacte Sapiens
Aroma Sapiens
cuptoare pentru cofetarie si panificatie
Mai puternice, mai eficiente și mai compacte
RAPID
Generatorul de abur puternic permite o viteză de gătire incredibilă. În doar 7 minute, o încărcătură completă de broccoli este gata. Modelul îmbunătățit Sapiens 101 va pregati 24 de pui la rotisor în doar 30 de minute.
PUTERNIC
Cu o putere cu până la 20% mai mare decat modelul anterior, garantează rezultate mai rapide și întotdeauna perfecte, chiar și la sarcina maximă. O putere mai mare nu înseamnă un consum mai mare de energie. Datorită noului său sistem de furnizare a energiei, Sapiens boosted economisește până la 16% din energie în comparație cu modelul anterior.
EFICIENT
VCS – Sistemul de curățare cu vapori este un sistem de curățare automată care, datorită sistemului inovator de vaporizare a agentului de curățare, permite o reducere semnificativă a consumului
* cu până la 30% mai puțin decat modelul anterior.
* în comparație cu modelul anterior
PRECIS
Sapiens Boosted menține temperatura potrivită datorită sistemelor sale de control automat și de gestionare a energiei. Sistemul patentat AUTOCLIMA asigură menținerea climatului potrivit în camera cuptorului, garantând o calitate excelentă de fiecare dată.
DURABIL
Dezvoltarea noii linii de cuptoare a avut ca rezultat tehnologia Long Life Components (LLC)*. De asemenea, în faza de proiectare s-a acordat o atenție deosebită instalării și întreținerii ușoare. Programul Easy Maintenance Access (EMA) ajută la prevenirea defecțiunilor.
*în conformitate cu principiile interne de calitate Lainox
COMPACT
Cerința de a avea zone bine delimitate în bucătărie pentru a îndeplini cerințele HACCP necesită aparate mici cu capacitate maximă. Datorită miniaturizării componentelor îmbunătățite, Sapiens ocupă până la 15% din
* mai puțin spațiu, ceea ce vă permite să vă organizați mai bine spațiul din bucătărie.
* Sapiens a îmbunătățit modelul 062
Elegant si compact, ideal pentru bucatariile care nu dispun de mult spatiu, dar si pentru bucatariile “deschise”, in 4 modele cu diferite dimensiuni si capacitati ale tavilor. Compact Sapiens cucereste spatiul din bucatarie.
Comenzi manuale cu control electronic
Dispozitiv practic care va permite sa incepeti gatitul manual in modul direct. De asemenea, puteti utiliza rapid programele preconfigurate sau puteti selecta un program din preferintele dvs. cu ajutorul butonului special conceput (folosind functia de derulare si butonul).
Functionalitate la indemana: sonda multipunct, interfata USB
Compact Sapiens dispune de un slot special in care sunt plasate mai multe instrumente, pentru a conferi mai multa functionalitate dispozitivului, cum ar fi, de exemplu, o sonda multipunct sau o sonda cu ac pentru portiuni mici sau pentru coacerea in vid, precum si o conexiune USB.
Cuptoarele Aroma Sapiens cu convectie si cu aburi pentru cofetarie si panificatie pastreaza toate caracteristicile si tehnologiile utilizate in cuptoarele standard Sapiens cu functionare amplificata. In plus, linia Aroma ia in considerare nevoile si cerintele specifice ale brutarilor si cofetarilor.
Sistem de circulare a aerului special pentru o coacere perfect uniforma a painii si prajiturilor. Glisiere pentru tava de copt cu distante mai mari intre ele pentru o coacere optima a aluatului
NEO – flexibilitate fără limite
Până de curând, utilizarea aerului cald și rece în același aparat era visul tuturor bucătarilor. Mulțumită lui Neo, aceste vise au devenit realitate.
- Răcire prin șocuri de la 90°C la 3°C
- Congelare rapidă de la 90°C la -18°C
- Dezghețare de la -18°C la 3°C
- Gătire lentă în 5 trepte
- Coacere lentă până la 85°C
- Menținerea alimentelor la o temperatura de servire de 65°C
Mod automat
Un număr mare de rețete împărțite pe categorii de produse: carne, pește, legume, paste făinoase, produse de panificație, produse de patiserie, produse de cofetărie. Permite identificarea ușoară a funcției care urmează să fie utilizată.
Ușor de utilizat
Interfața este simplă și intuitivă datorită pictogramelor.
Mod de utilizare avansat
În funcție de cerințe, programul selectat poate fi configurat prin modificarea setărilor pentru temperatura camerei, temperatura interioară a produsului, ventilația și timpul.
Comenzi cu ecran tactil
7-ecran capacitiv color de inalta rezolutie, de 1,5 inci, cu functii touchscreen. WI-FI
Posibilitatea de a crea o secțiune cu rețete adaptate la cerințele individuale.
WI-FI
Sistem de comunicare Wi-Fi pentru înregistrarea datelor HACCP.
Conector USB
Încărcarea și descărcarea rețetelor. Descărcarea datelor HACCP.
Cuptoare mixte cu abur NANO
Cuptoarele combinate GRAFEN NANO sunt o serie de produse inovatoare concepute pentru a obține rezultate excelente.
Acestea se caracterizează prin eficiență maximă, operare simplă și fiabilitate. În plus, mânerele ușii cuptorului, precum și butoanele de pe panoul de control, sunt acoperite cu un strat special antibacterian care conține ioni de argint. Acestea contribuie la asigurarea siguranței sanitare și epidemiologice în bucătărie, unde de obicei este cald și umed, ceea ce favorizează înmulțirea tuturor tipurilor de ciuperci și bacterii.
Calitatea superioară a produselor, susținută de săptămâni întregi de teste, combinată cu designul italian inconfundabil, face din acestea echipamente esențiale pentru bucătăria profesională și modernă. Nanoparticule de argint:
- Distruge celulele microbiene
- Proprietăți antimicrobiene
- Antivirale și fungicide
- Antibiotic natural, non-toxic
EFICIENȚĂ
Pulverizare directă, umidificare eficientă – aburi perfecți
ERGONOMIE
Balamalele întărite garantează o închidere perfectă, ceea ce ușurează munca în bucătărie.
SIMPLICITATE
Comenzile simple și ergonomice și iluminarea ideală a camerei de coacere permit efectuarea rapidă și eficiența a tuturor operațiunilor.
IGIENĂ
Uși cu geamuri duble, răcire prin gravitație și mecanism de deschidere a geamului interior pentru o curatare usoara.
INOVAȚIE
Cuptoarele GRAFEN Nano sunt echipamente de ultimă generație, purtând marca de calitate “Made in Italy”.
DESIGN
Designul unic subliniază funcționalitatea aparatelor. Fiecare cuptor a fost proiectat cu atenție la cel mai mic detaliu
Doriți să aflați mai multe despre ceea ce vă oferim? Sunteți în căutarea celei mai bune soluții pentru afacerea dumneavoastră?
Contactați-ne, iar noi venim cu soluții pentru bucătăria dvs.
